Pastasallad som specialitet
Claudias Café Deli & Salladsbar är ett litet men väldigt charmigt ställe, som trots att det ligger en halvtrappa ned i förhållande till gatan har rejäla fönster som släpper in dagsljuset. Här är inrett i varma färger och det finns ett 15-tal platser inomhus och lika många utomhus under den varmare delen av året.
– Vår storsäljare är utan tvekan vår goda pastasallad, som finns i två olika varianter. Den ena varianten innehåller pesto, ruccola, grönsaker samt en god dressing. Den andra pastasalladen har en krämigare konsistens med yoghurt, lätt-crème fraiche, kokta grönsaker samt ett sting av vitlök.
Pastasalladerna kostar mellan 35 och 45 kronor och serveras med tillbehör som soltorkade tomater, oliver samt ett bröd som är rostat i olivolja. Här finns dessutom ciabatta med olika fyllningar, där den populäraste innehåller parmaskinka och mozzarella – både gott och mättande. Andra attraktiva rätter är de varma toasterna, den hemlagade lasagnen samt de olika pajerna med fyllningar som lax/spenat, fetaost/soltorkade tomater eller ädelost/broccoli. Här finns även väldigt goda muffins som gärna avnjutes med en espresso eller en latte. Claudia berättar att man har blivit allt större på catering och arbetar med tre olika menyer vilka kan varieras enligt kundernas önskemål – de ställer upp på de flesta menyförslag.

Claudia har tidigare arbetat som barnskötare, är utbildad till kock/kallskänka och har arbetat med matlagning hos Cecilias kök i Höllviken samt på SAS Radisson i Malmö. Efter att ha arbetat som anställd i restaungbranschen tyckte hon att det skulle vara intressant att driva en egen verksamhet och i juli år 2004 tog hon över ett litet charmigt matställe som tidigare drivits under namnen Gazpacho och Manchez Matställe. Efter övertagandet döptes matstället om till Claudias Café Deli & Salladsbar.
Malmö har ett väldigt stort utbud av restauranger, caféer, delikatessbutiker och cateringfirmor. Om man vänder sig just till Claudias Café Deli & Salladsbar får man uppleva en gemytlig atmosfär, får hjälp av charmig personal och får njuta av läcker mat som är lagad från grunden. Det finns alltid en bra anledning att komma hit!

Claudias Café Deli & Salladsbar

Bransch:
Restaurang

Telefon: 040-127084

Adress:
Claudias Café Deli & Salladsbar
Helmfeltsgatan 8
21148 Malmö

| 13 SENASTE FÖRETAGEN